暮霭沉沉
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某些预防癌症的食物可能是抗癌饮食的重要组成部分

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更多 发布于:2018-02-10 09:35
防癌饮食是一个重要的策略。
 
 近日,美国癌症协会给出了新的防癌抗癌建议。其中提到,每天至少吃五份水果和蔬菜,吃适量的食物以保持健康的体重。
 
 此外,研究人员发现某些预防癌症的食物可能是抗癌饮食的重要组成部分。
 
 鱼类要常吃
 
 富含脂肪的鱼类,如鲑鱼、金枪鱼和鲱鱼,含有ω-3脂肪酸,这种脂肪酸与降低患前列腺癌的风险有关。
 
 如果你现在不吃鱼,你可以考虑把它添加到你的抗癌食谱中。另一种方式来增加ω-3脂肪酸是吃亚麻籽。
 
 每天吃点大蒜和洋葱
 
 研究表明大蒜是一种抗癌食品。几项大型研究发现,吃更多大蒜的人不太可能患上各种癌症。
 
 刺激成分可能会使你体内的致癌物质无法发挥作用,或者它们可能会阻止癌细胞的增殖。
 
 具体来说,大蒜和洋葱可以阻断亚硝胺的形成,强大的致癌物质,在人体目标的几个站点,通常结肠,肝,乳房。
 
 事实上,大蒜或洋葱的刺激性越强,化学活性的硫化合物就越多,可以预防癌症。
 
 浆果美味又营养
 
 作为一种美味的食物和抗癌的食物,浆果是很难打败的。
 
 浆果含有特别强大的抗氧化剂,这意味着它们可以阻止体内自然产生的自由基,从而破坏细胞。浆果中的化合物也可能有助于防止癌症的生长或扩散。
 
 因此,作为抗癌饮食的一部分,应季地每天食用点蓝莓、黑莓或者草莓,既营养又健康。
 
 西红柿是个宝
 
 西红柿可以帮助保护细胞中的DNA免受可能导致癌症的损伤。西红柿含有一种特别高浓度的有效抗氧化剂,叫做番茄红素。
 
 你的身体可能会从加工番茄食品中更好地吸收番茄红素,也就是在制作包含番茄的菜肴时,一定记得要将番茄加热!只有在高温下,西红柿的茄红素才能最大程度地释放全部营养。
 
 十字花科蔬菜要常吃
 
 十字花科蔬菜,包括西兰花、卷心菜和花椰菜是特别有益的抗癌食品。
 
 研究人员发现,这些蔬菜中的成分可以保护人们免受自由基的侵害,自由基会破坏细胞的DNA。
 
 它们还可以保护人们免受致癌化学物质的侵害,帮助减缓肿瘤的生长,并鼓励癌细胞死亡。它们是抗癌饮食中的美味和健康的补充。
 
 多喝绿茶有益健康
 
 口渴了,相较于各式酸甜的饮料,白水,或者各种茶饮,是更好的选择。
 
 茶树的叶子含有被称为儿茶素的抗氧化剂,这种抗氧化剂可以通过多种方式帮助预防癌症,包括防止自由基破坏细胞。实验室研究发现茶中的儿茶素可以缩小肿瘤,减少肿瘤细胞的生长。
 
 绿茶和红茶都含有儿茶素,但是绿茶会产生更多的抗氧化剂,所以你可能想在你的抗癌饮食中考虑每天喝一杯或更多。
 
 全谷类食品
 
 可与癌症作斗争
 
 根据美国癌症研究所的研究,全谷物含有许多可以降低患癌症风险的成分,包括纤维和抗氧化剂。
 
 一项包括近50万人的大型研究发现,吃更多的全谷类食品可能降低患结直肠癌的风险,使其成为抗癌症食品中的第一项。燕麦、大麦、糙米、全麦面包和意大利面都是全谷物的例子。
 
 绿叶蔬菜也是好选择
 
 菠菜和莴苣等绿叶蔬菜是抗氧化剂β-胡萝卜素和叶黄素的良好来源。
 
 你也会发现这些营养物质在蔬菜中更传统地被食用,如芥菜和甘蓝。
 
 根据美国癌症研究所的研究,一些实验室研究发现,这些抗癌食品中的化学物质可能会限制某些癌症细胞的生长。
 
 葡萄可防止癌症的发生或蔓延
 
 葡萄皮中有一种特别丰富的、叫做白藜芦醇的抗氧化剂。
 
 根据美国国家癌症研究所的说法,白藜芦醇可能有助于防止癌症的发生或蔓延。实验室研究发现,它限制了多种癌细胞的生长。
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